Hoy recomiendo: Organicus

El blog que os recomiendo hoy trata sobre una forma de vida ecológica. Trata sobre alimentación, cosmética, hogar, horticultura... con recomendaciones y recetas.

Si queréis haceros una crema hidratante, detergente ecológico o aprender más sobre la vida BIO os aconsejo que os paseéis por su blog.

Yo en cuanto tenga un ratito voy a probar alguna receta de crema hidratante.

Besos!

Reutilizar bote de chicles para guardar horquillas y gomas de pelo

La manualidad de hoy es muy sencilla y la uso cada día. Hace tiempo que la tengo hecha y me parece muy práctica.

En mi caso usé un bote de chicles de la marca Orbit pero puede valer cualquier otro bote, siempre que sea lo suficientemente grueso como para que las gomas no se caigan, pero lo bastante fino como para que las gomas no se estiren demasiado y den de sí. 

La forma más fácil es quitar la pegatina del bote y dejarlo tal cual, y si le queremos dar un toque más elaborado, simplemente se forra con papel de regalo y un poquito de cola blanca y listo. 

Después ya para usarlo es tan simple como pasar las gomas por la parte de abajo, y guardar horquillas y ganchos dentro.

Si os animáis, ya me contaréis ;)

Hamburguesa de pollo con aroma a morcilla

No sé si a vosotros también os pasa, pero al final me canso de comer pollo a la plancha y me apetecen otros sabores.

Buscando una manera diferente de comer el pollo y por mi gran amor a las hamburguesas, ayudada del conocimiento que mi padre me comparte sobre los embutidos, intenté inventar una hamburguesa de pollo que recordara a la morcilla (por las especias, no el color) y que alimentara el alma pero no los michelines.

Estoy muuuy contentísima con el resultado, ya que si evidentemente el sabor no es el de la morcilla, sí se le queda un sabor especiado no demasiado fuerte muy agradable.

Ingredientes (salieron 3 hamburguesas):

• 500 g de pechuga de pollo picada (yo la piqué a mano y quedó una textura genial)
• 150 g de cebolla
• Una punta de cucharilla de clavo
• Una punta de cucharilla de pimienta
• 2 cucharaditas colmadas de orégano
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cucharilla rasa de sal 
• Aceite

Cantidad aproximada de clavo en cucharilla de café

 Al lío:

1. Picar la cebolla muy pequeña y dorarla en una sartén con aceite y un poco de sal. 
2. Mezlar la cebolla dorada en un recipiente con el resto de ingredientes (menos el aceite)
3. Formar las hamburguesas (cuesta un poco ya que la textura en crudo es blanda, así que al ponerla en la sartén se le puede dar la forma con la espátula sin problemas)
4. Es mejor si se deja reposar en la nevera. 
5. Cocinarlas en una sartén caliente con un pelín de aceite (solo para que no se quede pegada, no para que se fría). 

Hoy recomiendo: Directo al paladar

La web que hoy os recomiendo no es solamente una web de recetas, sino que también hacen reportajes de todo lo relacionado con la gastronomía. Podremos estar informados de nuevos cachivaches, de curiosidades culinarias, libros que van saliendo, restaurantes que merecen la pena... en fin, un repaso al mundo gastonómico.

Tienen muchas recetas, por supuesto, y hace poco han abierto su versión mexicana, donde podemos ver que la cocina mexicana no es sólo guacamole, fajitas, burritos (algún día tendré que buscar la diferencia entre todos jajaja) sino que hay muchas recetas con sus productos propios que merecen la pena.

A ser felices!

Portafolios con tapas duras de libreta

La típica libreta de tapas duras que tenemos por ahí con cuatro hojas matadas, vamos a convertirla en una carpeta dura que nos permita llevar hojas sin que se nos doblen y ocupando poco espacio. ¿Os animáis?

1. Separamos las tapas del muelle y cortamos los trocitos que se queden para dejar los lados lisos.
Ponemos una tapa al lado de la otra, con los lados cortados hacia el centro. El espacio entre ambas debe ser regular y será más ancho cuanto más gruesa queramos la carpeta.

2.Poner a lo largo del espacio cinta de carrocero de forma que sobre por ambos extremos para poder doblarlo hacia el otro lado. después ponemos por los lados como aparece en la foto, y de nuevo por encima del primero. 

3. Una vez doblada la cinta de carrocero y unidas ambas tapas, lo forramos con algún papel que nos guste (yo lo hice con papel de regalo del ikea que es super fuerte). Lo forramos de manera que no quede ninguna parte de tapa a la vista. Podemos ayudarnos con un poquito de celo. 

4. Forramos con forro adhesivo transparente, el que se usa para los libros, y que podemos encontrar en papelerías. 

Un truco para que no nos queden arrugas ni burbujas, es ir pegando poco a poco
e ir quitando el papel a medida que vamos pegando. Y con las manos aplanamos
del centro hacia los lados con cuidado.

Acabada. Foto caca y borrosa pero se ve el resultado. A ser posible, si el papel
tiene un dibujo protagonista, intentemos que quede en un lugar visible. 

¡Feliz primavera!

Receta rápida: Alcachofas al parmesano

Las alcachofas frescas me encantan, las que están en conserva ya no me hacen tanta gracia.
Para mi son una verdura muy rica y con grandes opciones. Tanto al microondas, como a la brasa, salteadas, en forma de "chips", en arroz... siempre rica.

En esta ocasión tenía prisa y las hice como acompañamiento de un filete. Normalmente cuando tengo prisa las hago al microondas, pero esta vez me apetecía darle un toque diferente.

• 2 alcachofas por persona
• Parmesano rallado
• Aceite y sal

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1. Limpiar las alcachofas retirando las hojas externas más duras y limpiando también el tallo. También cortad la parte superior de las hojas dejando solo la parte tierna. 
2. Partir por la mitad y quitar, si tienen, los pelitos de dentro. 
3. Poner en un plato y ponerles sal y un poquito de aceite.
4. Cocinar en microondas (mejor si es con la tapa) unos 3 minutos. Comprobar si están hechas viendo lo duras que están metiendo un cuchillo o un tenedor. Si aún están duras, poner unos minutos más, ya que el tiempo dependerá de lo grandes que sean y la cantidad. Los 3 minutos son para dos alcachofas (4 mitades) medianas. 
5. Inmediatamente para que no se enfríen, poner el parmesano rallado por encima y, si vuestro microondas tiene esa opción, gratinarlas unos minutos más. 

También es una buena opción para una cena sencilla acompañándolas de un huevo o una pechuguita. 

Si las probáis ya me diréis qué tal. Y no odiéis las alcachofas, por favor, ellas no lo harían!! jajaja 

Hoy recomiendo: Oh, Mother Mine DIY

Hoy os quiero recomendar un blog genial para los que os gusta haceros vuestra propia ropa o complementos. Enseña en su blog a coser y a tejer, y además lo explica muy bien. Tiene tutoriales muy muy bien explicados en youtube.

Si queréis aprender, no dudéis en entrar, porque lo explica desde cero para gente que no lo ha hecho nunca.

Yo en nada voy a animarme con el curso de aprender a tejer, que me hace mucha ilu hacerme un jersey.

Hasta luego!

Broche con telar circular improvisado

Tenía la idea en la cabeza y había visto esta forma de tejer varias veces curioseando por internet, pero como no tengo un telar de los que se usan para esto, decidí de forma improvisada utilizar el disco de kumihimo. Hay muchas cosas que cambiaré cuando haga otro, aprendiendo de los errores de principiante que he cometido en éste.

Si no tenéis disco de kumihimo, podéis fabricaros un telar provisional con corcho o cartón, como el que han hecho en esta página para los niños.

Para la próxima:

1. No cortaré los hilos principales, sino que simplemente los engancharé haciendo "U" en los extremos. 
2. El número de hilos que pondré será impar, porque sinó a cada vuelta te coincide "arriba con arriba" o "abajo con abajo" y tienes que pillar dos hilos a la vez. 
3. No apretaré tanto hacia el centro los hilos que van girando, porque esto hizo que quedara curvado y que en el centro quedara demasiado "mondongo". En mi caso lo arreglé poniendo relleno por dentro.

Así lo hice: 

Primero se pone el hilo tal como se muestra en las fotos, solo que a la próxima, como os he dicho, creo que no cortaré las cuerdas ni las pondré tan largas. En mi caso le puse lana naranja. 

 Para darle la vuelta, usé hilos como los de la foto, para que hubiese más variedad de color sin cambiar tanto de hilo.

Pasamos el hilo por una aguja lo suficientemente gruesa como para que quepa y empezamos a pasar "arriba y abajo", yo no lo até y se quedó fuerte, pero porque mi idea era que la parte de dentro no se iba a ver porque era un broche, pero podéis atarlo si lo vais a usar de forma reversible o simplemente queréis asegurarlo porque lo veis demasiado flojo (que es posible, tal vez lo ate a la próxima, pero me daba miedo que abultara demasiado). 

Ahora es simplemente uno por arriba y otro por abajo, y darle vueltas apretando lo mínimo para que no os pase como a mi. Como los hilos eran pares, en cada vuelta, tenía que pasar dos seguidos por arriba o dos seguidos por abajo para poder seguir, a la próxima los pondré impares, error de principiante.

Cuando queráis cambiar de hilo, simplemente se anuda y se cortan los sobrantes y se intenta esconder el nudo hacia abajo. Al terminar anudé los hilos tan y como se ve en la foto y ya está.

Se corta un círculo de un cartón fuertecillo del tamaño algo menor del tamaño final del círculo. Ponemos relleno por la parte de atrás del círculo y encima el cartón, y empezamos a anudar hilos opuestos intentando que los nudos no coincidan para que no bulte mucho.

Ponemos un circulito de fieltro por la parte de atrás y con una aguja fuerte pasamos el hilo que queramos de forma que lo aseguremos, a poder ser clavando por el cartón para que quede mejor sujeto.

Para acabar le cosemos una aguja de broche o, si no tenemos, un imperdible y acabado. 

Aunque el procedimiento es algo chapucilla en comparación a como me gusta hacer las cosas, la verdad es que me ha gustado mucho el resultado. Espero que os animéis y a ver si pronto lo repito y me sale mejor. 

Besos! 

Triturar tomate para pasta o pizza sin perder ningún dedo

Si cada vez que ralláis tomate, acabáis con el dedo rallado, sigue quedando tomate pegado a la piel y cae piel en el tomate rallado y una ira más roja que el susodicho os ensucia el alma, no sufráis más humillaciones por parte de este aparentemente inocente utensilio: se acabó el sufrir.

1. Cogemos el tomate y le hacemos una cruz en la parte de abajo (en el culo, vamos) con un cuchillo
2. Lo ponemos en un plato al microondas con la cruz hacia arriba (para un tomate duro necesité un minuto, pero se necesitará más si hay más cantidad o menos si el tomate es más maduro). Simplemente hay que cocinarlo en el microondas hasta que la piel de la cruz se despegue de la carne. 
3. Quitamos la piel del tomate y la retiramos. 
4. Cortamos el pezón y lo retiramos. 
5. Con un cuchillo picamos, o con un tenedor aplastamos, la carne del tomate y ya está listo.

Si no tenéis microondas o no os gusta utilizarlo mucho podéis hacer lo mismo escaldando los tomates en un cazo con agua hirviendo. 

Bizcocho de naranja

Desde que cotilleando recetas por internet vi esta receta, de inmediato me la guardé para hacerla, porque me dio la impresión de que tendría un sabor a naranja muy ponente y así es, no me decepcionó en absoluto, y es que lleva la corteza de la naranja triturada, y por eso queda tan aromática. 

Ingredientes:

• 250g de azúcar
• 1 naranja entera
• 3 huevos
• 100g de mantequilla en pomada o aceite de girasol
• 125g de yogur
• 250g de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• Un pellizco de sal

Al lío: 

• Poner a precalentar el horno a 180ºC 
• Si la naranja es de zumo y no tiene casi parte blanca, se lava y tritura entera, pero si tiene bastante parte blanca (era mi caso) con un cuchillo quitar con cuidado solo la parte naranja de la corteza y después retirar la parte blanca (demasiado amarga) y triturar solamente la parte naranja de la corteza y la pulpa. 
• Montar las claras del huevo (yo lo hago porque queda más esponjoso y me gusta mucho, pero es opcional)
• Mezclar en un bol la naranja triturada, el azúcar y las yemas (o huevos enteros si no hemos querido montarlas) y mezclar bien. 
• Añadir la mantequilla o el aceite y el yogur. 
• Añadir la harina con la levadura tamizándolas con un colador. 
• Añadimos un pellizco de sal y lo mezclamos todo bien. 
• Una vez todo mezclado con cuidado vertemos las claras montadas y lo mezclamos todo de nuevo con una espátula y con movimientos lentos y envolventes para que no se bajen. 
• Engrasamos un molde (o lo forramos con papel de aluminio que es mas práctico a la hora de sacarlo) y vertemos la mezcla de forma que el molde no quede lleno del todo para que no salte al subir. 
• Hornear 40 minutos, comprobando si está hecho con un palillo que debe salir limpio. 
• Dejar que se enfríe y desmoldar. 

Va, que me pongo ya en serio

Por fin los exámenes me dan un respirito que me he propuesto aprovechar al máximo en el blog. Me he propuesto publicar más cosas, más variadas y con regularidad, además de mantener más activa la página de facebook ¿lo conseguiré? creo que sí ^^

Hoy recomiendo: Phileas(fork)

Este blog lo descubrí gracias a my latin lover, que lo escuchó por la radio hace poco y sabiendo como me gustan estas cosas, me guardó la dirección. Es muy nuevo, pero espero que dure mucho.

Me sorprendió muy gratamente por varias cosas:

1. ¡¡Es un chico joven que cocina!! Que venga la prensa (Chicos!! Animaos a cocinar, por favor!)
2. Te permite viajar culinariamente solo con entrar a su blog
3. No es para nada purista, así que las recetas las hace simplificando ingredientes de manera que no tienes que buscar como un loco ingredientes imposibles, sino utilizando alimentos que podemos encontrar aquí fácilmente. 

Además, esta web me recordó una receta que tengo pendiente de hace tiempo, los corn dogs. 

Colgador de collares, pulseras y pendientes "pro"

Hace muuucho tiempo, por los principios de este blog, os ponía un colgador de joyas facilito que había hecho. Os dije que os enseñaría el que me había hecho mi madre por sorpresa y aquí os lo traigo.

¿Queréis hacerlo? Es muy práctico aunque tiene su trabajo... Vamos a ello ;)

• Vamos a necesitar: 
• Una chapa de madera del tamaño que queramos el colgador
• Tela de un tamaño algo mayor que la madera (lo suficiente para que pueda doblar hacia atrás)
• Boata de un tamaño algo mayor que la madera
• Grapas y grapadora (obviamente jajaja)
• Cuerda o cable para colgarlo
• Cáncamos cerrados, abiertos y alcayatas (en mi caso son blancos y pequeños) 

• Manos a la obra:
• En una superficie lo bastante grande estiramos la tela, y justo en el centro ponemos la boata. La tela debe ser 2cm aproximadamente que la boata porque después la vamos a doblar un poquito para que por detrás quede aseadito el colgador). 
• Sobre la boata ponemos la chapa de madera, centrada. La boata debe ser aproximadamente 2cm también más grande que la madera. 
• Grapadora en mano, empezamos a doblar la tela sobre la boata, y este doblez lo doblamos sobre la chapa y grapamos. Así lo hacemos con todos los bordes, poniendo especial cuidado en el doblado de los bordes para que no quede muy voluminoso).
• Coger la cuerda o cable y graparla de un borde a otro en la parte de arriba con mucho cuidado para que se quede a la misma altura y no nos quede torcido. Si vemos que no está seguro, podéis hacer un nudo en cada punta para que no resbale por dentro de la grapa y le podéis poner varias grapas. El mío, como es muy alto, lleva dos cables (uno arriba y otro abajo). 

• Le damos la vuelta y ahora ha llegado el momento de planificar cómo lo queremos. 
• Usaremos los cáncamos cerrados para colgar los pendientes, los cáncamos abiertos para los collares y las alcayatas para las pulseras y relojes. 
• Los pondremos en línea recta para que quede estético y además aprovechar al máximo el espacio. 
• Calculamos entre una fila y otra el espacio necesario según lo que vayamos a colgar (no es lo mismo dejar para un collar largo que para un pendiente).
• Apretamos y enroscamos según hayamos planeado. 
• Lo colgamos en la pared (con dos alcayatas) y jugando un poco con la cuerda lo dejamos recto. 

Como véis, al doblar la tela con la boata y ésto, sobre la chapa, por los lados queda muy aseado una vez colgado. 

A ver si os animáis, porque es super práctico tenerlo todo así a la vista. 

Besos!

Bollitos de jamón y queso

Tiernos, suaves y muy ricos: así son estos bollitos de jamón y queso que sin duda volveré a hacer. 

La receta la cogí del blog del que os he hablado más veces, Kanela y Limón, pero yo junté jamón y queso en vez de hacer unos de jamón y otros de queso. 

Ingredientes (los he cambiado un poco de la receta original porque no tenía leche en polvo):

•  350g de harina
• leche (la que admita), al no ser leche en polvo, he sustituido el agua por leche normal, pero necesita menos líquido. Más o menos unos 100ml. 
• 60g azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo 
• Levadura 1/2 cubito (yo la puse fresca, porque es la que uso siempre, pero también la podéis poner seca pero de panadero, no la química o royal, que como ya os dije no es levadura verdadera).
• 40g de mantequilla a temperatura ambiente. 

• Tranchetes
• Jamón York
• Orégano
• Huevo para pintar

Vamos allá (yo lo he amasado manual porque no tengo panificadora, pero en la receta original lo tenéis con panificadora si queréis):

• Mezclar un poquito de leche caliente (sin que llegue a quemar) con la levadura para deshacerla. 
• Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla y amasar un rato. Si os queda demasiado pringosa le ponéis un poquito más de harina, o si os queda muy seca, un poquito más de leche. 
• Añadir la mantequilla y volver a amasar. 
• Hacer la masa una bola y ponerla en un bol untado con un poco de aceite y tapar con film hasta que doble su volumen. 
• Estiramos la masa y cortamos cuadrados un poquito más grandes (como 1cm) más grandes que el tamaño del tranchete. Ponemos el tranchete y encima el jamón de york (si no es tipo sandwich, lo cortáis a cuadrados más o menos de ese tamaño) y enrollamos hasta que quede un rulito.
• Cortamos el rulito en tres trozos pero no totalmente, y doblamos de manera que queden los tres trocitos uno al lado del otro y presionamos un poco en la parte de abajo y lo ponemos en un molde de papel y éste en un molde de magdalenas o de usar y tirar para que no se deformen al aumentar de tamaño. 
• Los dejamos levar de nuevo, pintamos de huevo batido y espolvoreamos de orégano. 
• Los ponemos en el horno precalentado a 180ºC hasta que la superficie esté dorada. 

¡Bollitos de besos! Animaos que no os vais a arrepentir ;)