Hacerle un asa de alambre a un tarro de cristal

Hoy manualidad fácil y resultona: allá va!

Muchas veces tenemos tarros que nos gustaría usar para decorar, pero parece que les falte algún detalle. Siempre está la opción de poner lazos, llenarlos de algo decorativo, usarlos de macetero... Y les podemos poner un asa de alambre que queda súper cuqui, y además nada impide darle los usos anteriores.

Perdonad la calidad fatal de las fotos, pero me he quedado sin cámara de fotos y mi móbil es una caquita. ¿Me traerán los Reyes Magos una cámara evil (la Nikon 1 ejem ejem) estas navidades? Yo lo dejo en el aire, a ver si alguien lo pilla... ejem ejem! :D

Este es un tarro normal, pero también lo hemos hecho a veces con los botes de Danone vacíos (los de cristal, claro) y quedan una monada.

No tengo fotos del paso a paso, pero lo voy a intentar explicar lo mejor posible.

1. Cortamos un alambre de más o menos 4 veces más el largo que queramos que tenga el asa (mejor que sobre, porque siempre podemos cortar al final). 
2. Por la mitad justa del alambre y con la ayuda de algo redondo (tipo rotulador, por ejemplo) hacemos un ojal y empezamos a enrollar un poquito. 
3. Con un alambre por cada lado, rodeamos el borde del tarro, juntamos y seguimos enrollando. Para esta tarea lo mejor es usar alicates para no acabar con los dedos sin carne jajaja. 
4. Cuando hayamos enrollado lo suficiente como para el largo deseado, enrollamos unos 2 cm más que nos servirán para hacer la horquilla del final, que la haremos simplemente doblando el alambre sobre sí mismo. 

Detalle de la horquilla.
Nos va a ayudar a cerrar.

Se puede dejar en un estante, una mesa, una repisa de ventana... En el suelo entre las plantas, colgado de algúna planta trepadora (así lo tengo yo :)), colgado de un clavo largo... Como siempre, el límite es la imaginación.

Ahora el súper mecanismo de abrir-cerrar jajaja:

Ojal en vertical: abierto (sale y entra la horquilla).
Ojal en horizontal: cerrado.

Espero que os haya gustado

Un millón de besotes!

Salmón marinado

El salmón marinado es un plato que en mi casa hacemos muchísimo desde hace años, sobretodo si tenemos invitados. Queda un salmón sabroso y jugoso, perfecto para ponerlo sobre una tostada e hincarle el diente.

En casa lo hacemos tal cual, pero se le puede añadir sal ahumada o especias y hierbas, cada uno a su gusto, pero la verdad es que así básico gusta a todo el mundo y está delicioso.

Solemos aprovechar cuando el salmón está a buen precio y lo compramos entero, porque así lo congelamos una vez hecho y siempre tenemos listo para comer. También se puede hacer a trozos, siempre que sean algo gorditos. Además, al tenerlo en el congelador unos días incordiamos un poco al Anisakis de los c*j*nes ;)

Cuando lo pedimos en la pescadería (en caso de comprarlo entero) pedimos que nos quiten la cabeza y que nos separen el salmón en dos mitades a la larga y que quiten la espina. Que no lo escamen, porque se marina con piel y escamas. Como normalmente con la espina se va buena parte de carne (y además os lo van a cobrar igualmente) le decís que os ponga también la espina, porque después en casa a la plancha seguramente tendréis bastante para una ración.

En caso de querer hacer solo un trozo, que no sean rodajas, sino un trozo de lomo.

¿Os apetece? Pues vamos a ello:


Ingredientes

• Sal común y azúcar a partes iguales (suele haber suficiente con 1kg de cada uno, aunque depende del tamaño de la pieza)
• Salmón preparado como he explicado más arriba. 
• Un recipiente con borde alto donde quepan justas las piezas que queramos hacer. 

Preparación

• Mezclamos bien la sal y el azúcar y ponemos una fina capa (como de un dedo de grosor) en la base del recipiente. 
• Sobre la capa de sal y azúcar colocamos los lomos del salmón con la piel hacia abajo.
• Cubrimos las piezas completamente con la mezcla de sal y azúcar. 
• Dejamos reposar en la nevera durante dos días y una noche, o dos noches y un día (36 horas, vamos jaja)*. 
• Sacamos las piezas y las ponemos un poco bajo el grifo de agua para quitarle los restos de sal y azúcar y lo secamos con un papel. 

Así queda una vez marinado

Una vez limpio, para congelar se envuelve muy bien en film y ya está. 

Para mantenerlo en la nevera, lo mejor es envolverlo en un paño de algodón (que será para tirar porque después no hay forma de quitarle el olor) y en una bolsita de plástico. También se puede guardar envuelto en film, o sobre un plato. 

Para cortar, lo mejor es empezar por la parte de la cola porque los cortes quedan más bonitos. Los primeros cortes estarán más secos, pero también están ricos. El truco es poner el cuchillo más hacia atrás y cortar en dirección a la cola quedando lonchas finas. Creo que con la foto de abajo sabréis a lo que me refiero. 

 Conforme vayamos cortando, se nos va a ir quedando la piel sin carne, pero en vez de cortarla es mejor doblarla sobre el resto del salmón para que no se reseque.

Recordad que con el mismo trabajo podéis hacer un salmón entero y una vez preparado lo podéis congelar a trozos e ir sacando.

Cuando lo servimos en la mesa, nos gusta ponerle por encima unas bolitas de pimienta verde y un chorretón de aceite de oliva.

Espero que os haya gustado, un besote enorme!

Lo que aprendí sobre comida en Argentina

Además de disfrutar el viaje a tope, he aprendido un montón de cosas curiosas, como por ejemplo que en Argentina la carne es ternera, y para el resto de carnes hay que decir de qué jajaja también me pareció súper gracioso que al "buffet libre" le llamasen "tenedor libre", y me parece un nombre mucho más apropiado y divertido, dicho sea de paso!

Una de las primeras cosas que llaman la atención es que a una pieza de carne (que dedujimos que era algo como el entrecote) la llaman Bife de chorizo, pero nada tiene que ver con el chorizo. Y además el chorizo de allí no es como el de España, no es ni similar ni el color ni en sabor, de hecho. Cuando los chorizos son del tamaño del pan y se hace un bocadillo con ambos, es el choripán (nombre también muy gracioso, por qué somos tan sosos en Europa?).

Bife de chorizo

Básicamente allí se come carne (vacuna) y pizza... Los tenedores libres molan un montón, porque hay mucha carne a la brasa y tu pides la que quieres, además tienen muy buena calidad en comparación con los de aquí, que suelen ser algo cutrillos.

Hay unos panecillos muuuuy adictivos que se llaman Chipás, hechos de almidón de mandioca y queso rallado, además de otros ingredientes. Se hornea y están de muerte. Hablando de la mandioca; pero qué cosa tan rica! Frita tipo chips es un vicio total!

Cómo no mencionar las empanadillas! Hay de bastantes cosas, por lo que vi, pero las más populares parecen ser las de carne. Muy ricas, la verdad, aunque no para comer mucho, porque son bastante especiadas y sacian un montón.

Ah! Y el asado se hace con un fuego enmedio y la carne alrededor metida en hierros! No es como aquí, que lo hacemos a la brasa y se queda con la superficie así churruscadita y rica. Aunque he de decir que queda muy rica, la carne se hace al punto y está jugosa. Allí hacer un asado es como los valencianos hacemos una paella: fiesta segura. Nos comimos un asado de muerte, en el Río Paraná con un montón de pájaros vigilando y un mono aullador demostrando su hombría allá a lo lejos.

Asado en la selva

Creo que no es necesario que diga lo bueno que estaba! :)

Ya en la patagonia la ternera deja paso al cordero. Allí los corderos se hacen asados, y se ponen "espatarrados" cara al fuego, y encima en los escaparates de los restaurantes desde la tarde! Para que a la hora de cenar hayas visto ya tanto que es irremediable cenar un trocito.

En Ushuaia también se come mucha centolla, especialidad local al igual que la merluza negra.

Por cierto, también me pareció muy curioso que los ingredientes que llevan allí las pizzas nada tienen que ver con las pizzerías de España.

El vino argentino muy muy rico, sobretodo la variedad Malbec que tiene un sabor muy peculiar.

Allí hambre, desde luego, no se pasa! jajaja
Ah! y el pan suele llevar leche.

Por último (prometido) es la berenjena en escabeche, una de las cosas que más me alegro de haber descubierto y que ya he hecho en casa (me ha faltado tiempo, eh? jajaja), ya os lo enseñaré. Lo probamos en El Calafate, en una cervecería artesanal (Chopen) que os recomiendo mucho si vais alguna vez porque es una maravilla.

Berenjena en escabeche

Cervezas artesanas: rubia, roja, negra de cebada y la de trigo

Espero que os haya gustado mi recopilación comidística, seguro que me he dejado algo.

Un besote enorme!

Viaje a Argentina

Hola!!
Os tengo que contar cosas increíbles: ¡he estado en Argentina!

Antes de ir me hacía muchísima ilusión, y no me decepcionó para nada... y es que es tan diferente a Europa... sobretodo en la extensión, ¡es inmensa! Ya que cruzábamos el charco la queríamos visitar de arriba a abajo y teníamos que usar el avión, claro.

La primera parada fue Iguazú, con sus maravillosas cataratas, que también visitamos desde el lado brasileño. Impresiona ver tanta cantidad de agua junta, tanta que no le puedes hacer una foto donde salgan todas las cataratas a la vez. La más grande de todas (la garganta del diablo) en la crecida de principios de año rompió hasta la pasarela, y por eso no la pudimos ver desde arriba.

La siguiente parada fue una estancia en Corrientes, ¡qué maravilla! Una reserva natural tremenda con animales que no había visto en la vida, y menos en estado completamente salvaje. El que más gracia me hizo fue el carpincho.

Después estuvimos en Buenos Aires, que quizás es el sitio que menos me impactó porque es como cualquier ciudad, aunque muy grande, como todo jaja eso sí, Caminito (en el barrio de la Boca) es muy pintoresco y visita obligada.

La siguiente parada fue El Calafate, un pueblo de gente muy agradable y con el gran glaciar Perito Moreno. Hasta el piloto cuando nos íbamos con el avión nos dio una vueltecita por encima del glaciar para que lo viésemos por última vez (de momento jajaja), más majo el hombre! Decidme que no es absolutamente impresionante!

Y ya, la última parada: Ushuaia, la ciudad del fin del mundo, ciudad que albergó la famosa prisión del fin del mundo, donde si alguien escapaba, o acababa volviendo o moría de hambre y frío... fuerte, no? Desde allí salen los barcos hacia la antártida. Os vais a reír, pero una de las cosas que más me gustó fue el aeropuerto, que es la pequeña peninsulita de la foto de abajo, la línea clara es la pista de aterrizaje jajaja me encanta!

En otra entrada os pongo el tema comida, porque este se va alargando jaja.

Un besote!

De vuelta al blog!

Holas, caracolas!

Me ha costado pero al fin estoy de vuelta y dispuesta a darlo todo :D La verdad es que me encanta llevar el blog, pero me daba una pereza tremenda volver a la rutina en general, y más después de un pedazo viajazo que hemos hecho en familia gracias a mis padres y que ha sido maravilloso. Ya os contaré en otra entrada, porque tengo mucho que contar.

Un besote!